【大野山牧場】超濃黏嘴雞白湯 | 350ml-700ml

【大野山雞】超濃黏嘴雞白湯 | 350ml-700ml * 豐富膠質與蛋白質，適合做為拉麵湯底或是中式煲湯湯底。 * 來自大野山單一牧場，16周足齡放牧飼養 。 * 蔥薑風味平衡黏稠雞骨風味，適合中式、日式料理。 * 16小時費工熬煮，省時省力擁有好湯頭。 重量：350ml-700ml ± 5% 成份：水、雞骨、雞肉、豬骨、豬肉、蔥、薑、海鹽 產地：台灣高雄 保存方式：冷凍保存12個月 | 冷藏保存建議3天內烹調完畢 *產品圖示僅供參考，實際產品內容以標示品項數量及重量為主。 ◎商品介紹：嚴選大野山牧場放山雞雞骨、放牧黑豬大骨、雞爪、雞皮與豬腳、蔥薑一起煨煮16小時的濃縮原湯，膠質滿滿，湯頭濃郁黏嘴；適合做多種中式料理。 大野山雞販售的高湯，是最天然的鮮味來源，在雞骨、豬骨、雞肉、雞皮中含有豐富的氨基酸，經過提煉濃縮，適合取代水，跟各式材料一起烹調；善用高湯能使料理更加分，滋味豐富有變化。 ............................................................. ◎食譜 照燒雞雞白湯拉麵 材料: 雞湯底 超濃黏嘴雞白湯 700ml 水 適量 鹽 適量 白胡椒粉 適量 拉麵 *2球 照燒雞腿 去骨雞腿丁 400g 醬油 40g 味琳 40g 洋蔥絲 半顆 清酒/米酒 1匙 水 60ml —----- 芝麻香油 2T 七味粉 少許 蔥花 少許 步驟 1.將雞肉與調味料醃漬2小時，下鍋小火煎上色，加水悶20分鐘至熟透，淋上芝麻香油。 2.將雞湯充分加熱煮滾，加少許鹽、胡椒、水依個人喜好調味。 3.麵燙熟，加入雞湯湯底，擺上雞肉，撒上芝麻、蔥花、七味粉即可 ...........................................................