【PEKOE】Salami 台灣煙燻紅椒臘腸

【PEKOE】Salami 台灣煙燻紅椒臘腸 (約80g) Salami台灣煙燻紅椒臘腸 「台灣煙燻紅椒臘腸」選用飼養達8個月，以胡蘿蔔、地瓜等天然食材飼養的台灣豬肉。 生長期較長，保有無與倫比的風味；滋味清甜無腥羶味，口感柔嫩多汁。 製法：將肉絞碎，加上海鹽、大蒜、煙燻紅椒等辛香料灌入豬腸衣，經4個月靜置風乾熟成。 採用二戰後波蘭官方頒布的配方，主調採用西班牙煙燻紅椒(Chorizo)與奧勒岡葉。 風味：赭紅色澤來自於紅椒粉，清晰的鹹鮮香氣帶著西班牙紅椒的煙燻氣息。 尾韻夾帶著微微香料辛香滋味，值得一嚐！ 食用：退冰至常溫狀態 直接單吃或做為下酒菜，也可加入西班牙海鮮飯、披薩、三明治、沙拉或湯品、炒飯，或是做成各式Tapas更是美味加乘！